एक अंडे की कीमत की मूंगफली में होता है एक अंडे से ज़्यादा प्रोटीन

पहले मूंगफली दाना इतना सस्ता हुआ करता था कि उसे गरीबों का बादाम कहते थे. लेकिन अब मूंगफली की कीमत भी दिन ब दिन बढ़ती जा रही है. लेकिन यदि गुणवत्ता की बात करें तो गरीब हो या अमीर मूंगफली दाना सबके लिए बादाम समान ही पौष्टिक है.

पहले मूंगफली दाना इतना सस्ता हुआ करता था कि उसे गरीबों का बादाम कहते थे. लेकिन अब मूंगफली की कीमत भी दिन ब दिन बढ़ती जा रही है. लेकिन यदि गुणवत्ता की बात करें तो गरीब हो या अमीर मूंगफली दाना सबके लिए बादाम समान ही पौष्टिक है.

बहुत कम लोग जानते हैं कि एक अंडे की कीमत में जितनी मूंगफली आती है, उसमें इतना प्रोटीन होता है जितना दूध और अंडे में भी नहीं होता है. यह आयरन, नियासिन, फोलेट, कैल्शियम और जिंक का अच्छा स्रोत हैं.

आधी मुट्ठी मूंगफली के दानों में 426 कैलोरीज 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 17 ग्राम प्रोटीन और 35 ग्राम वसा होती है. इसमें विटामिन ई, के और बी6 भी भरपूर मात्रा में पाए जाते है. इसलिए अगर आप प्रोटीन और पोषण पाना चाहते हैं तो रोजाना लाल छिलके वाले कम से कम 20 मूंगफली के दाने खाएं.

• मूंगफली दानों में में ओमेगा-6 फैट होता है जो कोशिकाओं को स्वस्थ और त्वचा को चमकदार बनाता है.  प्रोटीन, लाभदायक वसा, फाइबर, खनिज, विटामिन और एंटीआक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होने से इसके सेवन से त्वचा हमेशा बच्चों सी कोमल दिखाई देती है.
• एक शोध के अनुसार सप्ताह में पांच दिन मूंगफली के कुछ दाने खाने से दिल की बीमारियां होने का खतरा कम हो जाता है.
• खाने के बाद थोड़ी सी मूंगफली रोजाना खाने से भोजन पचता है, शरीर में खून की कमी नहीं होती.
• मूंगफली के नियमित सेवन से कब्ज की समस्या, गैस और एसिडिटी में राहत मिलती है.
• मूंगफली का नियमित सेवन गर्भवती स्त्री के लिए भी बहुत अच्छा होता है. यह गर्भावस्था में शिशु के विकास में मदद करती है.
• इसमें कैल्शियम और विटामिन डी अधिक मात्रा में होता है, इसलिए इसे खाने से हड्डिया मजबूत हो जाती है.
• माना जाता है कि रोजाना थोड़ी मात्रा में मूंगफली खाने से महिलाओं और पुरुषों में हार्मोन्स का संतुलन भी बना रहता है.